HomeZucchini - Kartoffelauflauf
selbst ausgedacht und ausgetestet
Zwiebel auch fein schneiden , mit dem Ketchup in der Pfanne zuerst anbraten. Kartoffeln, Zucchini, Schmand , Gemüsebrühe dazugeben , mit Pfeffer , Oregano kräftig würzen. 8 Minuten kochen lassen. Den Schinken in die Auflaufform geben, dann die Masse aus der Pfanne dazu füllen , mit dem Käse bestreuen.
Nun im vorgeheizten Backofen bei 190° Grad Umluft ca. 20 Minuten überbacken.
Heiß servieren.
Zutaten
| 4m.-große | Kartoffeln |
| 1m.-große | Zucchini |
| 3Scheiben | Schinken, gekochter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4EL | Ketchup (Curryketchup) |
| 300ml | Gemüsebrühe |
| 2EL | Schmand |
| 4EL | Käse (Edamer), geraspelt |
| Oregano | |
| Pfeffer |
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