Gefüllte Hähnchenbrust

Italienisches Hauptgericht

Das Pesto mit geriebenem Parmesan vermischen. In die Hähnchenbrüste eine Tasche schneiden , mit der Kräutermischung füllen. Die Hähnchenbrüste mit Kräutersalz , Pfeffer auf beiden Seiten würzen , anschließend in Öl anbraten. Den Backofen auf 100°C vorheizen, die Hähnchenbrüste ca. 30 Minuten garen.

Als Beilage Langkornreis reichen.

Zutaten

1Glas	Pesto (Basilikumpesto)
4EL	Parmesan, gerieben
4	Hähnchenbrüste (je ca. 150 g)
	Kräutersalz
	Pfeffer
2EL	Olivenöl

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