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Rezept für Leber wie bei Mutter
Mehl auf einem flachen Teller bereitstellen.
In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Zwiebelringe glasig anschwitzen , die Apfelwürfel anbraten.
Die Leber pfeffern, in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen , die Leber auf Zwiebeln , Äpfeln braten.
Die Leber erst nach dem Anbraten salzen!
Zutaten
| 2Scheibe/n | Leber vom Rind, a.150g |
| 2m.-große | Zwiebel(n) |
| 2kleine | Äpfel |
| Butter | |
| Mehl | |
| Salz | |
| Pfeffer |
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