HomeFeldsalat mit Ziegenkäse - Talern
Rezept für Feldsalat mit Ziegenkäse - Talern
Für die Vinaigrette Schalotte , Knoblauch abziehen. Schalotte fein würfeln, Knoblauch pressen. Aus Salz, Pfeffer, Zucker, Essig , Öl eine Marinade aufschlagen. Schalotte , Knoblauch untermischen. Tomaten putzen, waschen , in Spalten schneiden.
Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Honig in einer Pfanne erwärmen. Ziegenkäse damit bestreichen. Thymian überstreuen, die Taler kurz im Backofen überbacken, bis sie leicht bräunlich werden. Feldsalat mit Tomaten , Käsetalern dekorativ anrichten. Vinaigrette darüber träufeln, Sonnenblumenkerne überstreuen , sofort servieren.
Zutaten
| 120g | Feldsalat |
| 2Stängel | Thymian |
| 1 | Schalotte(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1TL | Zucker |
| 3EL | Essig (Weißweinessig) |
| 4EL | Öl |
| 3 | Tomate(n), feste |
| 50g | Sonnenblumenkerne |
| 2EL | Honig, flüssiger |
| 4Stück | Käse, kleine Ziegenkäse-Taler |
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