Rezept für Huhn vom Blech
Die Hähnchenschenkel würzen , auf die Fettpfanne des Backofens legen. Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Salz , Pfeffer mischen. Die geschälten, in Spalten geschnittenen Kartoffeln , die geschälten Zwiebeln in die Marinade geben , mischen, bis sie vollständig benetzt sind. Zwischen den Hähnchenteilen verteilen, restliche Marinade darüber gießen. Den Thymian darüber streuen. Die Fettpfanne auf die Mittelschiene des kalten Ofens schieben , bei 200°C 1,5 St,en garen. 25 Minuten vor Ende der Garzeit die gewürzten , mit der Marinade benetzten Hähnchenbrustfilets dazugeben , weiterbacken. Vor dem Servieren die Kräuter überstreuen.
Dieses Rezept stammt aus Griechenland, dort isst man Feta dazu. Ich habe das Gericht auch mit Putekeule , mit Lamm probiert.
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