Schokoladen - Käsekuchen like Golden Girls

Rezept für Schokoladen - Käsekuchen like Golden Girls

Alle Zutaten für den Teig zügig verkneten. In Folie wickeln , 30 Minuten kalt stellen.
Frischkäse, Zucker, Eier , Vanillinzucker schaumig rühren. Die saure Sahne unterrühren. Schlagsahne , klein gebrochene Schokolade vorsichtig erwärmen , miteinander verrühren. Etwas abkühlen lassen. Schokoladenmasse , Rum unter die Frischkäsecreme rühren.
Den Mürbeteig in einer gefetteten Springform ausrollen , dabei einen ca. 3-cm-hohen Rand hochziehen. Nun die Schokoladen-Käsecrememasse einfüllen , glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175-200°C, Gas Stufe 2-3, Umluft 160-180°C) 65-70 Minuten backen. In der Form erkalten lassen.
Am besten am nächsten Tag erst den Formrand entfernen , mit Puderzucker bestäuben (Puderzucker muss aber nicht unbedingt sein).

Zutaten

300g	Mehl
1	Ei(er)
100g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
200g	Margarine, kalt
	Mehl, zum Ausrollen
	Fett für die Form
800g	Doppelrahmfrischkäse
150g	Zucker
3	Ei(er)
1Pck.	Vanillinzucker
200g	Schlagsahne
150g	saure Sahne
200g	Schokolade (Zartbitter)
4EL	Rum oder 1 Rumaroma
2EL	Puderzucker

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