Cacik

Türkisch Tsatsiki

Die Gurken waschen, schälen , raspeln. Anschließend in ein dünnmaschiges Sieb legen , stark salzen. Den Joghurt zusammen mit etwas Wasser zu einer cremigen Masse verrühren. Knoblauch schälen, pressen , unter die Joghurtmasse mischen. Jetzt werden die Gurken ausgepresst, da sie stark wässern durch das Salz, , zu der Creme gegeben. Ein Büschel frischen Dill hacken , dazugeben.
Um diesem Salat eine türkische Note zu verleihen, wird er noch mit Minzeblättchen garniert. Sie r,en das Rezept mit einem feinen, süßlichen Geschmack ab.

Zutaten

2	Gurke(n) (Schlangengurken)
500g	Joghurt (Sahnejoghurt, 10%)
4Zehe/n	Knoblauch
etwas	Wasser
	Salz
	Dill
	Minze

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