Spaghetti in Knoblauch und Öl

Rezept für Spaghetti in Knoblauch und Öl

Spaghetti in Salzwasser bissfett kochen. Ca 4 EL Olivenöl im Wok heiß werden lassen. Speck (Vegetarier lassen ihn weg) , Knoblauch klein schneiden , im Öl anbraten. Dann mit etwas von dem Nudelwasser ablöschen. Etwas Petersilie dazu. Mit etwas Salz, Pfeffer , evtl. Chilipulver oder getrockneten Schoten würzen. Nudeln dazugeben. Noch etwas Olivenöl dazugießen , gut durchwalken. Kurz durchziehen lassen.
Mit frischem Parmesan servieren.

Zutaten

250g	Nudeln (Spaghetti)
3Zehe/n	Knoblauch
150g	Speck, durchwachsen
	Petersilie, frisch oder TK
	Olivenöl
	Parmesan
	Salz und Pfeffer
evtl.	Chilipulver oder -schoten

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