Gebackene Koteletts in Tomaten - Paprika - Soße

Rezept für Gebackene Koteletts in Tomaten - Paprika - Soße

Kartoffeln schälen , in dünne Spalten schneiden. Koteletts waschen , trocken tupfen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Champignons halbieren. Tomatenpaprika in der Flüssigkeit pürieren. Öl erhitzen. Zwiebeln darin anbraten, herausnehmen. Pilze im Bratfett gut anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Mit püriertem Paprika , 1/4 Liter Wasser ablöschen. Zwiebeln wieder zufügen. Kurz aufkochen. Nochmals mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Oregano , dem Gewürzketchup abschmecken.

Zuerst die Kartoffeln, dann die Koteletts in einem Bräter verteilen. Soße gleichmäßig darüber verteilen. Im gut vorgeheizten Backofen (E-Herd:200°C / Umluft:175°C ) ca. 1 St,e schmoren.

Zutaten

1 ¼kg	Kartoffeln
6	Schweinekotelett, ausgelöst
5m.-große	Zwiebel(n)
1kg	Champignons
1Glas	Tomatenpaprika ( 360ml)
3EL	Öl
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
1TL	Oregano, getrocknet
5EL	Tomatenketchup, gewürzt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net