Senfsoße

für Eier mit Kartoffeln, ein DDR - Rezept

Mit Fett , Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Das Wasser dazugießen , mit einem Schneebesen verrühren, bis die Soße glatt ist.

Die restlichen Zutaten dazugeben , köcheln lassen. Dazu passen gekochte Eier , Salzkartoffeln.

Zutaten

n. B.	Butter oder Margarine
5TL	Mehl
½Liter	Wasser, kaltes
1TL	Senf
	Salz
1TL	Gemüsebrühe, instant
1TL	Zucker
	Zitronensaft

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