Mascarpone - Käse - Kuchen

ohne Boden mit Mandarinen

Die Eier in Eigelb , Eiweiß trennen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Das Eigelb dann nach , nach hinzufügen. Den abgetropften Magerquark, den Mascarpone , das Puddingpulver unterrühren.
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen , mit der Speisestärke unter die Quakmasse ziehen.
Die Saftpfanne des Backofens mit Backpapier auslegen , den Teig darauf verteilen , dekorativ mit den Mandarinen belegen, dann in den vorgeheizten Backofen geben , bei 180° ca. 30-40 Minuten backen.

Zutaten

6m.-große	Ei(er), getrennt
125g	Butter, weich
250g	Zucker
750g	Quark (Magerquark)
500g	Mascarpone, ersatzweise Frischkäse
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
2EL	Speisestärke
1gr. Dose/n	Mandarine(n), (oder 3 kleine)

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