HomeDinkelbrot mit Buchweizen
schnell und einfach
Die Masse in eine gefettete Kastenform, die mit Haferflocken bestreut wurde, geben.
Die Oberfläche mit warmem Wasser bestreichen , mit Haferflocken bestreuen , ca. 1 Std. bei 220°C backen. (Gebrauchsanweisung des Herd-Herstellers beachten.)
Zutaten
| 400g | Mehl, (Dinkelmehl, 650) |
| 100g | Buchweizen, gemahlen oder geschotet |
| 25g | Hefe, frische |
| 2TL | Essig, (Obstessig) |
| 2TL | Salz |
| 70g | Sesam |
| 70g | Leinsamen |
| 70g | Sonnenblumenkerne |
| Haferflocken, zum Bestreuen | |
| 500ml | Wasser, lauwarmes |
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