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Plätzchen mit Marzipan
Den Teig kühl stellen.
Den Teig dünn ausrollen , Plätzchen ausstechen. Tipp: möglichst einfache Plätzchenform, dann lassen sich die Schichten leichter zusammen setzen! Die Plätzchen ca. 8 Minuten bei 200°C backen.
Die Marzipanrohmasse mit Puderzucker verkneten. Dünn ausrollen , ebenso Plätzchen ausstechen.
Die gebackenen Plätzchen mit Marmelade bestreichen, Marzipan darauf setzen , mit Schokoglasur überziehen.
Zutaten
| 175g | Mehl |
| 75g | Stärkemehl |
| 65g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 165g | Butter |
| 200g | Marzipan - Rohmasse |
| 100g | Puderzucker |
| Marmelade | |
| Kuchenglasur (Schoko) |
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