Arakas Laderos

Erbsen in Tomatensoße, griechisch

Das Öl in einem Topf erhitzen , die Zwiebeln glasig anbraten. Danach gibt man die Erbsen, die Tomaten, das Tomatenmark , eine Tasse Wasser dazu. Den Topf schließen , auf kleiner Flamme das Essen köcheln lassen. Falls nötig, gibt man noch etwas Wasser dazu. Zum Schluss schmeckt man alles mit Salz , Pfeffer ab , gibt den Dill dazu. Schmeckt gut mit Schafskäse , frischen Weißbrot.

Man kann das Essen auch mit Kartoffeln machen. Einfach kleingeschnittene Kartoffeln zusammen mit den Erbsen , den Tomaten mit rein geben , etwas mehr Wasser dazu.

Zutaten

1kg	Erbsen
1Tasse	Olivenöl
2	Zwiebel(n), evtl. 3, in Scheiben geschnitten
300g	Tomate(n), in Stücke geschnitten
1TL	Tomatenmark
1Bund	Dill, gehackt
	Salz und Pfeffer

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