Spitzkohl

Rezept für Spitzkohl

Spitzkohl vierteln, quer in Streifen schneiden, dabei nur das zarte Gemüse nehmen. Butaris oder Butter zerlassen, das gewaschene Gemüse hineingeben. Etwas Wasser angießen , verkochen lassen. Wenn der Spitzkohl weich ist, die Sahne hinzufügen, mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer , reichlich Paprika edelsüß würzen. Nochmals etwas einköcheln lassen. Bei Bedarf mit Soßenbinder oder Mondamin binden.

Zutaten

1	Spitzkohl
200g	Schlagsahne
	Butter oder Butterschmalz
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
	Saucenbinder, hell

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