strongBohnen - Kasseler - Pfanne/strong

Rezept für strongBohnen - Kasseler - Pfanne/strong

Bohnen putzen, waschen , in sprudelndem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. In kaltem Wasser abschrecken , auf einem Sieb abtropfen lassen. Kartoffeln schälen , waschen. Öl in einer Pfanne erhitzen , die Kartoffeln darin r,herum goldbraun anbraten.

Kasseler in Streifen schneiden, zu den Kartoffeln geben , ca. 3 Minuten mitbraten. Kasseler aus der Pfanne nehmen. Gemüsebrühe zu den Kartoffeln gießen, abdecken , ca. 10 Minuten kochen.

Petersilie waschen, trocken schütteln , fein hacken. Cremefine in die Pfanne geben, aufkochen , mit Soßenbinder leicht binden. Bohnen , Kasseler in die Sauce geben , darin erwärmen. Petersilie einrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

500g	Bohnen, grüne
	Salz
500g	Kartoffeln, klein, festkochend
1EL	Öl
400g	Kasseler - Karbonade, ohne Knochen
250ml	Gemüsebrühe
1Bund	Petersilie
250ml	RAMA Cremefine zum Kochen
1EL	Saucenbinder, hell
	Pfeffer

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