Gemüsereis

Rezept für Gemüsereis

Die Zwiebeln in 30 g Butter glasig anbraten. Dann den Reis hinzugeben , einige Minuten rösten. Die Brühe , das Wasser dazugeben , aufkochen lassen. Nach 5 Minuten die fein gewürfelten Möhren zugeben , weitere 5 Minuten kochen lassen. Dann den Mais , die Erbsen dazugeben, wieder aufkochen lassen , weitere 2-3 Minuten kochen. Den Topf dann von der Herdplatte nehmen , etwas nachquellen lassen.

Zum Schluss noch etwas Butter unterrühren , eventuell noch etwas Käse darüberstreuen.

Zutaten

200g	Zwiebel(n)
30g	Butter
350g	Reis (Langkornreis)
1EL	Gemüsebrühe
1Liter	Wasser
250g	Möhre(n)
200g	Erbsen, TK
200g	Maiskörner, TK
30g	Butter
evtl.	Käse, gerieben

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