Faule Weiberkuchen

Rezept für Faule Weiberkuchen

Mehl, Backpulver , 75 g Zucker, 1 Ei, 75 g Margarine miteinander verrühren , ca. 45 min. in den Kühlschrank (Masse für den Boden). Danach in eine gefettete 26 er Springform füllen.

Quark, 2 Eier, 140 g Zucker , Vanillezucker verrühren.
Saure Sahne, Öl , Milch verrühren , unter die andere Masse heben.
Diese Masse auf den Boden geben ( Vorsicht: sehr flüssig!). Darauf die Mandarinen verteilen.

Bei 180°C ca. 50 min. backen. Auskühlen lassen , mit Tortenguss überziehen.

Zutaten

200g	Mehl
1TL	Backpulver
75g	Zucker
1	Ei(er)
75g	Margarine
500g	Quark
2	Ei(er)
140g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
½Becher	saure Sahne
½Tasse/n	Öl
1 ½Tasse/n	Milch
2Dose/n	Mandarine(n)
1Pck.	Tortenguss, klar

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