HomePutencurry mit Ananas und Mango
Rezept für Putencurry mit Ananas und Mango
Öl in einer Pfanne erhitzen , die Putenbruststreifen portionsweise knusprig anbraten. Anschließend beiseite stellen.
Nun in die Pfanne die Zwiebelwürfel , die geriebene Knoblauchzehe geben , andünsten. Currypulver , den Ingwer dazugeben, anschließend mit der Brühe ablöschen.
Gewürfelte Mango , Ananas dazugeben , ein wenig aufkochen lassen. Langsam die Sahne einrühren. Unter Rühren so lange kochen, bis die Sauce dickflüssig wird. Jetzt das Fleisch zurück in die Sauce geben , noch einmal umrühren.
Heiß servieren.
Zutaten
| 600g | Putenbrust |
| 1Dose | Ananas, gewürfelt |
| 1 | Mango(s), reife, gewürfelt |
| 200ml | Sahne |
| 200ml | Fleischbrühe |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gerieben |
| 2EL | Currypulver |
| 1TL | Ingwer, geriebener |
| Salz | |
| 1EL | Öl |
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