HomeSchweinelendchen ungarisch
Rezept für Schweinelendchen ungarisch
Mehl mit einigen EL Wasser vermischen , hinzugeben. Joghurt, Tomatenmark, Zitronensaft, Zwiebel, Paprikaschote, Gewürzgurke, Petersilie, Salz, Pfeffer , Estragon pürieren (z.B. Stabmixer) , in die Pfanne geben. Mit Rotwein abschmecken.
Zutaten
| 500g | Schweinelende, in Scheiben |
| Salz und Pfeffer | |
| 2EL | Butter |
| 125ml | Fleischbrühe, klar |
| 1TL | Mehl |
| 3EL | Tomatenmark |
| ½TL | Estragon |
| 2Becher | Joghurt |
| 1kleine | Zitrone(n) |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Gewürzgurke(n) |
| 1EL | Petersilie |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| etwas | Wasser |
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