(nur für Gourmets)
Die Zwiebeln , den Speck in etwas Olivenöl anbraten (nur leicht bräunen). Die Eier, einen Schuss Sahne, Paprikamark, Salz, Pfeffer , Käse vermengen. Unter ständigem Rühren in die Pfanne geben. Die Tomaten , ggf. die Garnelen dazu geben. Nach Geschmack können auch diverse Kräuter , z.B. Chili verwendet werden.
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