HomeKäse - Baiser - Torte a la Floo´s Omi
altes Rezept meiner Omi... allerdings ohne Namen...
Den Rhabarber (oder anderes Obst) sehr fein schneiden , den Boden damit bedecken. Evtl. Marmelade darauf verteilen.
Die Füllungszutaten sehr gut miteinander verrühren , darüber geben.
Alles bei 200° Ober-Unterhitze ca. 45 Min backen.
Den Baiser herstellen: Eiweiß steif schlagen , Puderzucker unterheben. Dann auf dem Kuchen verteilen , weitere 10-15 Min backen.
Sehr gut auskühlen lassen --- auch im Kühlschrank mind. 2 Std., damit die Füllung gut auskühlen kann.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 75g | Zucker |
| 1 | Eigelb, 75 g Butter |
| 1TL | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 500g | Quark |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Eigelb |
| 2 | Ei(er) |
| ½Liter | Milch |
| ½Tasse/n | Öl |
| 1Prise | Salz |
| etwas | Zitronensaft |
| 300g | Obst (Rhabarber, Pfirsiche, Erdbeeren, Aprikosen, Birnen, Äpfel, Rosinen, Sauerkirschen...) |
| 2 | Eiweiß |
| 4EL | Puderzucker |
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