Bratwurstbällchen - Gulasch mit Paprika

Rezept für Bratwurstbällchen - Gulasch mit Paprika

Etwas Öl in einem Topf heiß werden lassen. Die Bratwürste so ausdrücken, dass kleine Bällchen entstehen , diese braten, bis sie etwas braun sind. Die Paprika in Stückchen (ca. 1,5 x 1,5 cm) schneiden , dazu geben. Kurz mit anbraten. Das ganze dann mit der Sahne ablöschen, so das alles etwa zur Hälfte mit Sahne bedeckt ist.
Den Deckel drauf , bei ganz wenig Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Hackbällchen müssen gar sein.
Dann die Sahnesoße abschmecken, meist muss höchstens noch ein bisschen Pfeffer rein. Wer will kann die Soße mit etwas hellem Soßenbinder andicken, ich esse es lieber ohne.
Den Mais kurz vor dem Servieren dazugeben , kurz erwärmen.

Dazu passt am besten Reis.

Zutaten

4Stück	Bratwurst, frische
2	Paprikaschote(n), rote und grüne
1kl. Dose/n	Mais
1Becher	Sahne
	Öl
	Salz und Pfeffer
evtl.	Saucenbinder

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