Maiskolben mit Speck grilliert

Rezept für Maiskolben mit Speck grilliert

Blätter , Fäden der Maiskolben entfernen, Kolben quer halbieren, 20 Minuten knapp weich kochen, abtropfen, abkühlen. Mais mit dem Senf bestreichen, je 4 Specktranchen um die Kolben legen, auf die gefettete Gourmet-Grill-Platte oder auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Grillen auf dem Grill:
Grillplatte mit ca. 5 cm Abstand zur mittelstarken Glut auf den Rost legen, ca. 5 Minuten erhitzen. Mais ca. 15 Minuten grillen. Dabei von Zeit zu Zeit wenden. Zum Essen auf beiden Seiten Spießchen einstecken.

Grillen im Ofen:
ca. 15 Minuten in der Mitte des auf 240 °C vorgeheizten Ofens. Einmal wenden.

Zutaten

4	Maiskolben
2EL	Senf
16Scheibe/n	Speck, dünne (z. B. Bauernspeck)

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