Penne mit Thunfisch - Mais - Sauce

Rezept für Penne mit Thunfisch - Mais - Sauce

Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen.
Zwiebelwürfel in Olivenöl glasig dünsten, Knoblauch, Thunfisch , Mais zugeben, kurz mitbraten. Mehl über die Masse stäuben, mit Weißwein , Brühe ablöschen. Sahne , Kräuter zugeben, unter Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen, mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Zusammen mit der Pasta servieren.
Ich habe mir dieses Essen beim Campen ausgedacht. Da es nur aus haltbaren Zutaten besteht, ist es dafür sehr gut geeignet, schmeckt aber auch zu Hause echt lecker. Man kann natürlich auch andere Nudeln nehmen. Ich verwende die Penne deswegen ganz gerne, weil sie die Sauce recht gut aufnehmen.

Zutaten

250g	Penne, (kurze Röhrchennudeln)
2Dose/n	Thunfisch (in Lake, nicht in Öl!)
1kl. Dose/n	Mais
1	Zwiebel(n), gewürfelt
200ml	Sahne
200ml	Gemüsebrühe
2TL	Kräuter der Provence (je nach Geschmack auch mehr)
1EL	Mehl
2Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt (Menge nach Geschmack)
2EL	Olivenöl
1Schuss	Wein, weiß
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlener

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