mit Stabmixer super schnell
Zuerst die Eier in ein hohes Gefäß geben, dann einen 1/4l Öl darauf gießen, Salz dazu. Mit dem Stabmixer ganz unten anfangen zu Mixen, erst wenn die Eier gut verquirlt sind (wird fast weiß) den Stabmixer nach oben ziehen! Dann das restliche Öl dazu , noch einmal von unten nach oben mixen!
Je nach Geschmack kann man auch etwas Senf dazugeben!
Gutes Gelingen!
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