Puszta -Tassen

eine leckere Suppe

Das Fleisch anbraten. Kurz vor dem Ende die Pilze dazugeben , mitbraten. Mit Wasser (ich nehme auch den Fond der Champignons dazu!) ablöschen. In einen großen (!) Topf umfüllen. Kurz schmoren lassen. Die Jäger- , Zigeunersoße dazugeben , fleißig rühren, da die Suppe leicht anbrennt. Den Paprika 15 Minuten andünsten, die Zwiebeln dazugeben , kurz weiterdünsten. Das Gemüse zu dem Fleisch geben, gut durchrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Sojasoße u. ä. würzen.
Tipps: Besser zwei große Töpfe nehmen, da es wirklich viel Suppe wird! Die Suppe lässt sich gut einfrieren. Wer es edler mag, der nehme 1 kg Rindslende , 500 g Schweinefleisch (so lautet das Originalrezept!)

Zutaten

1 ½kg	Schweinefleisch, gewürfelt
2	Paprikaschote(n), rot, in Streifen
2	Paprikaschote(n), grün, in Streifen
750g	Zwiebel(n), in Streifen
2Glas	Sauce (Zigeunersoße á 450 ml)
1Glas	Sauce (Jägersoße á 450 ml)
2Dose/n	Champignons, geschnitten
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
	Sojasauce

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