HomeMini Quiche Lorraine
für eine 18-er oder 20er Springform
Für die Füllung Ei mit Sauerrahm verquirlen , die Käseraspel unterrühren. dann Zwiebel- , Speckwürfel unterheben , mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.
Die Masse auf den Teig geben , dann auf der mittleren Schiene bei 180°C etwa 35-45 min backen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 100g | Butter, weich |
| 1Prise | Salz |
| 50ml | Wasser |
| 1 | Ei(er) |
| 200g | Sauerrahm |
| 200g | Käse, geriebener Gouda |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 125g | Speck, gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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