Bananenauflauf

Soufflé de plátanos

Bananen halbieren , leicht in Butter anbraten, Topfen passieren, mit dem Zucker , der halben Menge Obers schaumig rühren , mit Zimt würzen. Feuerfeste Schüssel gut ausbuttern. Gebratenen Bananen abwechselnd mit der Topfenmasse reinschlichten , das restliche Obers drübergießen. Bei ca. 170° ins Rohr stellen , ca. 20 Minuten backen. Sollten die obersten Bananen zu braun werden, muss noch mehr Obers drüber gegossen werden bzw. mit Alufolie abdecken!
Dies ist ein Rezept aus Kolumbien! Buen provecho!

Zutaten

6	Banane(n)
30g	Butter
250g	Quark (Topfen)
60g	Zucker
250g	Schlagsahne (Obers)
½TL	Zimt

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