Brandenburger Käsesalat

Rezept für Brandenburger Käsesalat

Emmentaler in kleine Streifen schneiden. Äpfel , Birnen waschen, entkernen , ebenfalls in Streifen schneiden. Mandeln grob hacken.

Aus Mayonnaise, Senf, Joghurt , Zitronensaft eine Sauce bereiten. Die Sauce mit Salz , Zucker abschmecken , mit dem Käse , den Früchten mischen.

Gut durchziehen lassen , servieren.

Zutaten

200g	Käse (Emmentaler)
100g	Äpfel, säuerliche
100g	Birne(n)
20g	Mandel(n)
40g	Mayonnaise
2EL	Joghurt
1EL	Senf
1EL	Zitronensaft
1Prise	Zucker
	Salz

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