Apfelküchlein

Rezept für Apfelküchlein

Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Mehl in einer Schüssel vertiefen, die Hefemilch zugeben , verrühren. Gewürfelte Äpfel mit den übrigen Zutaten zugeben, vermengen.

Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Dann Küchle abstechen , in der Pfanne mit Butter ausbacken.

Die noch heißen Apfelküchle in Zimtzucker wenden , servieren.

Zutaten

20g	Hefe
250ml	Milch
150g	Mehl
4	Äpfel
2EL	Zucker
1Prise	Salz
1	Zitrone(n), unbehandelt, die Schale, abgerieben
4	Ei(er)
50g	Sultaninen
50g	Haselnüsse, gehackt
	Butter zum Ausbacken
1Prise	Zimt
2EL	Zucker

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