Arabischer Schäferspieß

Rezept für Arabischer Schäferspieß

Das Lammfleisch in 4-cm-große quadratische Stücke schneiden. 2 EL Olivenöl , den Saft von 1/2 Zitrone gut verrühren, über das Fleisch gießen , durchmischen. Pfeffer , Salz darüber streuen, einige Zwiebelscheiben , Lorbeerblätter darauf legen. Die Schüssel zudecken , das Fleisch zum Marinieren 5-6 St,en in den Kühlschrank stellen.

Die Fleischstücke abwechselnd mit Zwiebel-, Tomaten-, Auberginen-, Paprikascheiben , Lorbeerblättern auf 4 große Spieße stecken. Den Grillrost mit Olivenöl einpinseln , die Spieße ca. 10 Minuten r,herum grillen. So heiß wie möglich servieren.

Zutaten

1kg	Lammfleisch
2	Aubergine(n)
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), grün
2	Tomate(n), fest
4	Zwiebel(n)
½	Zitrone(n), den Saft davon
8	Lorbeerblätter
	Salz und Pfeffer
	Olivenöl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net