Berrins allerbester Rüblikuchen

super saftig und ganz lecker

Die Margarine mit dem Zucker, Vanillinzucker , dem Eigelb schaumig rühren. Danach Mehl mit Backpulver vermengen , abwechselnd mit den gemahlenen Haselnüssen hinzufügen.
Die Karotten , die Schokostreusel dazugeben , zum Schluss den Eischnee unterheben.

In einer gefetteten Springform bei 180° Umluft ca. 55 bis 60 min. backen.

Für den Zuckerguss eine halbe Tasse Puderzucker mit etwas Zitronensaft vermengen , über den noch warmen Kuchen geben.

Zutaten

200g	Margarine
200g	Zucker
5	Ei(er), trennen
1Pck.	Vanillinzucker
200g	Mehl
1 ½Pck.	Backpulver
200g	Haselnüsse, gemahlen
100g	Schokostreusel, darf auch mehr sein
2m.-große	Karotte(n), gerieben
½Tasse	Puderzucker
etwas	Zitronensaft

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net