Petterson - Pfannkuchentorte

Die, die Petterson zu Findus Geburtstag macht

Die Eier, die Hälfte der Milch, Zucker , Salz verquirlen, nach , nach Mehl unterrühren, dann den Rest der Milch , das Wasser hinzufügen, gut durchrühren , den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen.

Aus dem Teig in einer Pfanne goldgelbe Pfannkuchen backen.

Die Pfannkuchen gut auskühlen lassen , dann abwechselnd mit der geschlagenen Sahne , der Marmelade bestreichen , übereinander stapeln. Jetzt kann man die Torte noch mit Früchten verzieren, ist aber kein Muss.

Tipp:
Wer auf die Tortenversion verzichten will, kann die fertigen Pfannkuchen einfach so servieren , ganz nach Geschmack dazu Marmelade/Nutella/Zucker reichen, oder angebratene Speckwürfel oder Hackfleisch-Pilzsauce. Dazu schmeckt eigentlich alles.

Zutaten

5	Ei(er)
400ml	Milch
3EL	Zucker
1TL	Salz
250g	Mehl
2EL	Butter
100ml	Mineralwasser
200ml	Schlagsahne
	Marmelade
n. B.	Früchte

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