Orangen - Schokoplätzchen

ergibt circa 70 Plätzchen

Die Schokolade grob raspeln oder in kleine Stücke hacken. Die Butter mit Zucker, Salz, Ei , der Orangenschale verkneten. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl darüber sieben, die Schokolade zugeben , alles recht zügig zu einem Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen , in Frischhaltefolie verpackt für circa 2 St,en im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche circa 0,5 cm dick ausrollen , r,e Plätzchen von circa 4-5 cm Durchmesser ausstechen. Die Plätzchen mit genügend Abstand voneinander auf ein Backblech legen , auf mittlerer Schiene 8-10 Minuten backen. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Den Puderzucker mit dem Orangensaft verrühren , die Plätzchen mit der Glasur überziehen, Guss gut trocknen lassen.

Zutaten

100g	Butter
125g	Zucker
1Prise	Salz
1	Ei(er)
1	Orange(n), abgeriebene Schale
200g	Mehl
1TL	Backpulver
100g	Schokolade, Vollmilch oder Zartbitter
100g	Puderzucker
2EL	Orangensaft

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net