Apfelblech Waltraud

Rezept für Apfelblech Waltraud

Butter schaumig rühren. Eier, Zucker , Van.Zucker zugeben , gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen , unter die Masse rühren.
Die Äpfel schälen, klein schneiden , unter den Teig heben. Die Mischung auf ein gefettetes Backblech geben , bei 200-220 Grad ca. 30 Min. backen. Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist, die für den Guss verrührten Zutaten darüber geben , kalt werden lassen. Schmeckt aber auch lauwarm höllisch gut.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
5	Ei(er)
1Pkt.	Vanillinzucker
350g	Mehl
1Pkt.	Backpulver
1kg	Äpfel, geschält und in kleine Stücke (Spalten) geschnitten
200g	Puderzucker
2EL	Zitronensaft
1EL	Wasser, heißes

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