HomeKokos - Creme mit Ananas - Gelee
exotisches Schichtdessert leicht gemacht
Ananas abtropfen lassen , dabei Saft auffangen. Stärke mit etwas Saft auflösen. Ananasringe in Stücke schneiden , mit dem restlichen Saft pürieren. Ananaspüree in einem Topf geben , unter Rühren zum Kochen bringen. Stärkemischung dazu geben , bei kleiner Hitze unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen bis die Masse stark eindickt. Vom Herd nehmen , unter gelegentlichem Rühren vollständig abkühlen lassen.
Zubereitung Creme:
Quark, Frischkäse, Zucker , beide Sorten Kokosraspeln glatt rühren. Sahne steif schlagen , vorsichtig unterheben.
Anrichten:
In eine Schüssel zuerst die Kokoscreme einfüllen, dann darüber das Ananasgelee. Mit groben Kokosraspeln oder Kokoschips garnieren , bis zum Servieren kühl stellen.
Tipp:
In kleine Gläser schichten , servieren.
Zutaten
| 480g | Ananas, aus der Dose |
| 120ml | Saft |
| 45g | Stärkemehl |
| 300g | Magerquark |
| 200g | Frischkäse |
| 180g | Sahne |
| 80g | Zucker |
| 25g | Kokosraspel, fein |
| 25g | Kokosraspel, grob |
| n. B. | Chips, Kokos-, zum Garnieren |
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