Kohlrabisalat mit Apfel

Ein schnell gemachter, frischer Salat

Den Kohlrabi , den Apfel schälen in in feine Stifte hobeln. Mit Zitronensaft beträufeln. Die gewürfelte Zwiebel dazugeben. Saure Sahne , Joghurt dazugeben. Mit den Gewürzen , Kräutern nach Bedarf abschmecken.
Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne rösten , darüber streuen.

Zutaten

1	Kohlrabi
1	Apfel
1	Zwiebel(n), gewürfelt
2EL	saure Sahne
200g	Joghurt
2EL	Zitronensaft
20g	Sonnenblumenkerne
n. B.	Salz und Pfeffer
n. B.	Zucker oder Süßstoff
n. B.	Dill
n. B.	Petersilie

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