Leichter Matjessalat

Rezept für Leichter Matjessalat

Die Zwiebel fein würfeln, Apfel in kleine Streifen , das Filet in grobe Stücke schneiden. Mit dem Senf , dem Joghurt verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Lieber etwas vorsichtiger mit dem Salz sein, da der Matjes noch nachzieht. Mindestens eine St,e durchziehen lassen.

Dazu passen prima Pellkartoffeln.

Zutaten

300g	Fisch (Matjesfilet)
500g	Joghurt, 1,5% Fett
2	Äpfel, z.B. Jona Gold
1	Zwiebel(n)
1TL, gehäuft	Senf, grober
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen

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