HomeCannelloni mit Hackfleischfüllung und Ricottasauce
Rezept für Cannelloni mit Hackfleischfüllung und Ricottasauce
Den Ricotta mit der Milch , der Hälfte des Parmesan verrühren , die Sauce gut mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Gemüse (bis auf die Tomaten!) darin kurz anbraten, dann das Hackfleisch hinzugeben , krümelig braten. Kräftig mit Salz, Pfeffer , den Kräutern würzen. Das Tomatenmark hinzufügen , kurz anrösten, dann die Tomaten unterrühren , die Hackfleischsauce ca. 20 Minuten offen auf kleiner Hitze dahin köcheln lassen.
Den Ofen auf 225°C vorheizen.
Die Hackfleischsauce etwas abkühlen lassen , anschließend die Cannelloni mit Hilfe eines Teelöffels damit befüllen , in eine Auflaufform legen. Dann die Ricottasauce darüber geben , alles mit dem übrigen Parmesan , dem anderen geriebenen Käse bestreuen. 30-45 Minuten backen.
Zutaten
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