HomeFrikadellen mit Pfiff
Vorbereitung ist nötig wegen Abkühlung
Öl in eine Pfanne geben , 8 Frikadellen braten.
Oder:
ein Backblech mit Alufolie auslegen , die Frikadellen im Backofen auf der mittleren Schiene bei 180 Grad ca. 30 Minuten goldbraun braten. Erkalten lassen.
Die abgekühlten Frikadellen werden quer halbiert. Jede Hälfte fingerdick mit Crème fraîche bestreichen, mit buntem Peffer aus der Mühle bestreuen , mit Paniermehl bedecken. Zum Schluss Butterflöckchen aufsetzen , unter dem Grill 8-10 Minuten überbacken.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| ½Bund | Petersilie |
| 1 | Brötchen |
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Senf |
| 1EL | Paprikapulver |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 150g | Crème fraîche |
| 8EL | Paniermehl |
| Pfeffer, bunter | |
| 40g | Butter, in Flöckchen |
mehr...
Empfehlung
