HomeHerzhafte Blätterteigtaschen
Rezept für Herzhafte Blätterteigtaschen
Die Zwiebeln in etwas Öl gut anbraten. Die Paprikaschoten zugeben , dünsten bis die Flüssigkeit reduziert ist. Speckwürfel zum Schluss zugeben , kurz mitbaten. Mit Pfeffer , Paprikapulver n. B. gut würzen. Alles 30 Minuten abkühlen lassen , auf 3 Scheiben Blätterteig verteilen , mit je 1 Scheibe Schmelzkäse belegen , mit restlichen 3 Scheiben Blätterteig zudecken. Die Ränder mit einer Gabel fest drücken , die Oberseite mit Eigelb bestreichen.
Den Backofen auf 200° vorheizen , die Blätterteigtaschen auf Backpapier ca. 15-18 Minuten backen.
Dazu schmeckt ein kühles Bier.
Zutaten
| 6Scheiben | Blätterteig, rechteckig,TK |
| 3 | Paprikaschote(n), bunte, gewürfelt |
| 2kleine | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 125g | Speck, geräucherter, gewürfelt |
| 3Scheiben | Schmelzkäse, (Chester) |
| 1EL | Öl |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 | Eigelb |
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