BBQ - Sauce

Ein Rezept von guten Freunden für gute Freunde und leckere Grillabende

Zwiebeln , Knoblauch abziehen , fein hacken. Das Öl erhitzen , Zwiebeln , Knoblauch darin glasig anbraten. Danach alle anderen Zutaten hinzufügen, die Sauce zum Kochen bringen , unter ständigem Rühren 10 Minuten köcheln lassen.

Die Sauce kann man auch sehr gut auf Vorrat kochen , einfrieren. Freunde essen sie immer zu Gegrilltem oder zu Spare Ribs.

Ich habe die Sauce für 6 Portionen angegeben, aber für Saucenfre,e reicht sie eher nur für 4-5.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
125ml	Öl, (z.B. Rapsöl)
300g	Tomatenmark
8EL	Essig
1TL	Salz
2TL	Basilikum
2TL	Thymian
2TL	Senf
2TL	Sambal Oelek
1TL	Tabasco
500ml	Brühe
200g	Honig
8EL	Worcestersauce

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