Panierte Champignons

geht auch mit anderem Gemüse wie z.B. Blumenkohl

Die Champignons putzen (am besten im feuchten Küchenkrepp) , beiseite legen.
Restliche Zutaten miteinander verrühren, durch ein Sieb geben , ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Die Champignons anschließend durch den Backteig ziehen , im heißen Öl frittieren.

Zutaten

300g	Champignons
150g	Mehl
100ml	Bier (Pils)
100ml	Milch
2	Ei(er)
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer
n. B.	Öl, zum Ausbacken

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