HomeGeschnetzeltes an zweierlei Soßen
mit frrischen Champignons
Nun das Geschnetzelte in einer heißen Pfanne von allen Seiten gleichmäßig scharf anbraten. Anschließend die Zwiebeln, Knoblauch , die Champignons hinzugeben , alles ca. 4 Minuten mitbraten. Nun die Gewürze hinzugeben , ebenfalls noch einmal für ca. 2 Minuten leicht kochen lassen.
In der Zwischenzeit den Reis nach Anleitung kochen , die Sauce Hollandaise erwärmen.
Jetzt das Geschnetzelte aus der Pfanne nehmen , in die unausgewischte Pfanne Wasser , /oder Sahne geben. Hierzu die Gemüsebrühe geben , alles kurz aufkochen lassen. Nun langsam etwas von dem Bratensoßenpulver hinein geben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Wer mag, kann auch statt Wasser etwas Weißwein nehmen - gibt ebenfalls einen herrlichen Geschmack!
Zutaten
| 500g | Fleisch, geschnetzeltes |
| 2m.-große | Zwiebel(n) |
| 1Pck. | Champignons, frische |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1TL | Gemüsebrühe |
| 2TL | Fondor |
| 1TL | Paprikapulver, mild |
| 1TL | Curry |
| 250ml | Sauce Hollandaise |
| 2Beutel | Reis |
| 250ml | Wasser |
| 125ml | Sahne |
| 1Pck. | Bratensauce, instant |
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