HomeMacadamia - Schokotrüffel
einfaches Rezept, vor allem für Anfänger, ergibt 25 Pralinen
Die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett r,herum anrösten, herausnehmen , völlig abkühlen lassen.
Die Trüffelmasse mit einem Teelöffel abstechen , je 1 Nuss darauf legen. Schnell mit kalten Händen zu r,en Trüffeln formen. Die Masse evtl. zwischendurch nochmals kalt stellen, da sie sehr weich ist.
Die fertigen Trüffelkugeln vorsichtig in Kakao wälzen.
Tipp: gut gekühlt bleiben sie 1 - 2 Wochen frisch.
Zutaten
| 300g | Schokolade, (Vollmilchschokolade), gehackt |
| 100g | Schlagsahne |
| 25 | Macadamianüsse, ungesalzen ( ca. 70 g ) |
| 125g | Kakaopulver |
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