Spinat - Gorgonzola - Sauce

leckere, ganz einfach Sauce für Nudeln

Den Spinat mit dem Wasser im Topf auftauen , leicht köcheln lassen. Den Knoblauch in den Spinat pressen (ich mag sehr gerne viel Knoblauch , nehme mind. 4 dicke Zehen) , circa 5 Minuten mitköcheln lassen.

Den Schmand , den Gorgonzola einrühren , in der Sauce schmelzen lassen. Noch einmal mit Salz , Pfeffer, eventuell noch mit etwas Knoblauch abschmecken. Dazu essen wir Spaghetti oder andere Pasta.

Zutaten

2Pkt.	Rahmspinat (TK)
4EL	Wasser
1Becher	Schmand
	Knoblauchzehe(n), Menge nach Geschmack
125g	Gorgonzola
	Salz und Pfeffer

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