Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Ciabatta

Ciabatta

Teig für 3 Brote

Die Hefe in etwas lauwarmem Wasser auflösen.
Das Mehl mit dem Salz, dem Zucker , der Hefe gut verrühren.
30 Min. gehen lassen.
In Kastenformen geben , weitere 30 Min. gehen lassen.

Leicht mit Mehl bestäuben , 45 Min. bei 220° in den Ofen geben.

Zutaten

1kgMehl, ( wenn der Teig zu klebrig ist etwas mehr nehmen )
575mlWasser
75mlOlivenöl
20gZucker
20gSalz
1WürfelHefe

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