Gebackener Schafskäse Griechische Art

ein richtiges Sommer - Essen und dazu ein Gläschen Weißwein

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Schafskäse abtropfen lassen , in zwei kleine Auflaufformen geben. Den Käse mit Olivenöl übergießen, bis der Boden der Auflaufform ca. 1 2 mm mit Öl bedeckt ist. Nach Belieben pfeffern , jeweils eine Prise Oregano über den Käse.

Die Zwiebel in kleine Würfel , den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Die Chilischote längs halbieren, entkernen , in Streifen schneiden. Die Zutaten über den Schafskäse , ein Teil in das Öl geben.

Bei 180°C ca. 10 15 min. in den Backofen. Freunde essen dazu ein kleines Baguette.

Zutaten

2Scheiben	Schafskäse (je 200 g)
1kleine	Zwiebel(n), rot, gehackt
1m.-große	Chilischote(n), rot
4kleine	Cocktailtomaten, geviertelt
1Zehe/n	Knoblauch
etwas	Olivenöl
	Pfeffer
	Oregano

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