HomeAprikosen - Mandel - Kuchen
Blechkuchen
Die Aprikosen abtropfen lassen.
Die Butter mit 250 g Zucker, Vanillezucker , Salz cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl , Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Eier-Creme rühren.
Das Blech fetten , mit Mehl bestäuben. Den Teig hinein geben , glatt streichen. Die Aprikosen auf dem Teig verteilen, darauf die Mandelmasse verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 40 Minuten backen.
Auskühlen lassen , vor dem Servieren mit Hagelzucker bestreuen.
Zutaten
| 100g | Schlagsahne |
| 325g | Zucker |
| 250g | Mandelblättchen |
| 2Dose/n | Aprikose(n) à 850 ml |
| 250g | Butter, weiche |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 5 | Ei(er) |
| 3EL | Milch |
| 2EL | Hagelzucker |
| 400g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
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